不同水温和时间漂烫对野菜复绿的影响-中国学术期刊网络出版总库

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不同水温和时间漂烫对野菜复绿的影响

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【作者】	刘宝珩; 王彤; 陈建国;
【作者单位】	天津市农科院信息研究所;
【文献出处】	天津农林科技 , , 编辑部邮箱 1995年 02期期刊荣誉：ASPT来源刊 CJFD收录刊
【摘要】	不同水温和时间漂烫对野菜复绿的影响刘宝珩，王彤，陈建国（天津市农科院信息研究所）蒲公英俗称婆婆叮、蕉花苗、蕉花地丁，属于菊科，多年生草本植物。多生于道边、地边、山坡及田间，喜光耐寒。早春３～４月间可采食，别有风味。蒲公英每百克鲜重含蛋白质４．８克、脂...
【分类号】	S630.1
【正文快照】	不同水温和时间漂烫对野菜复绿的影响刘宝珩，王彤，陈建国（天津市农科院信息研究所）蒲公英俗称婆婆叮、蕉花苗、蕉花地丁，属于菊科，多年生草本植物。多生于道边、地边、山坡及田间，喜光耐寒。早春３～４月间可采食，别有风味。蒲公英每百克鲜重含蛋白质４．８克、脂肪１?

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