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奶粉中硝酸盐亚硝酸盐含量的调查

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【作者】 王倩君；

【机构】 安徽省阜阳地区卫生防疫站；

【摘要】 奶粉是一种营养最完全的食品,它含有人体必需的一切营养成分。是婴幼儿和年老体弱者常食用的一种最理想的食品。随着人们生活水平的不断提高,奶制品食品已进入千家万户。因而奶粉中掺假掺杂问题亦不可忽视。本文就1992年对我区流通领域内的部分奶粉的质量调查作一简单的分析。

【关键词】 奶粉； 硝酸盐； 亚硝酸盐； 中毒；
  • 【分类号】F203
  • 【被引频次】2
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