节点文献
固定化增殖酵母酒精发酵新技术研究——第四报 薯类原料固定化增殖酵母酒精发酵新技术研究 技术研究报告(工业性试验)
【摘要】 在前文（第一、二、三报）基础上,利用V=11m3 传统发酵罐改造为并流型固定床反应器,进行木薯干原料固定化增殖酵母酒精发酵工业性试验。糖化醪糖化率Ys≥50％,载体填充率80L·gel/m3 反应器,发酵时间T16.5hr,成熟醪乙醇浓度9.22％（最高 10.1％,V/V）,总糖利用率 Us=92.07％,糖醇转化系数 YE/SO =0.4717,反应器容积乙醇产率Pv=4.5kg,Et—OH/m3.hr,载体乙醇产率Pc=58.18kgEt—OH/M3c·hr。
【基金】 国家《八五》科技攻关项目
- 【文献出处】 江苏食品与发酵 ,Jiangsu Food and Fermentation , 编辑部邮箱 ,1995年03期
- 【分类号】TS261
- 【被引频次】2
- 【下载频次】75