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地参枸杞汁的研制
【摘要】 本文以地参(俗称胡萝卜)及枸杞为原料,经预处理后磨浆,调配均质脱气灌装灭菌等特殊工艺再配以定量的蜂蜜,使产品更富含多种维生素,氨基酸,矿物质。是一种对人体具有良好营养保健功能的高档天然菜汁饮料。
- 【文献出处】 四川食品工业科技 , 编辑部邮箱 ,1995年02期
- 【分类号】TS255
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【摘要】 本文以地参(俗称胡萝卜)及枸杞为原料,经预处理后磨浆,调配均质脱气灌装灭菌等特殊工艺再配以定量的蜂蜜,使产品更富含多种维生素,氨基酸,矿物质。是一种对人体具有良好营养保健功能的高档天然菜汁饮料。