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黑龙江省乳品厂卫生规范实施现状与分析

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【作者】 王家玮； 杨海生； 刘滨江； 胡晓波； 王秋实； 吕淑娟； 孙秀琴； 张仲； 张牧；

【机构】 黑龙江省食品卫生监督检验所； 哈尔滨医科大学； 哈尔滨市南岗区卫生防疫站；

【摘要】 <正> 食品企业的良好卫生规范(GMP)早已为国内外食品卫生工作和企业重视,并在发达国家纳入法规予以实施。为确保消费者身体健康,完善我国食品卫生监督管理制度,1988年以来国家已经颁布《食品企业通用卫生规范》即罐头,乳品等15

【关键词】 卫生规范； 乳品厂； 食品卫生工作； 食监； 企业改造； 卫生监督部门； 产品质量； 建筑设计； 乳品生产； 分级管理；
  • 【分类号】TS252
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