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提高猕猴桃果汁性能的试验
【摘要】 提高猕猴桃果汁性能的试验张天虎，翟映雪，胡如霞陕西省秦洋食品饮料有限公司（７２３３００）关键词猕猴桃酒，果汁，果酒猕猴桃酒口味厚实，滋味美好，取决于猕猴桃品种及成熟度。秦巴山区野生猕猴桃系纯天然鲜食品种，用于酿制果酒，要比其他鲜食品种酿得的酒好，但不...
- 【文献出处】 酿酒科技 ,LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY , 编辑部邮箱 ,1995年03期
- 【分类号】TS262.7
- 【被引频次】1
- 【下载频次】88