节点文献

无花果保健食品加工技术

  • 推荐 CAJ下载
  • PDF下载
  • 不支持迅雷等下载工具,请取消加速工具后下载。

【作者】 董雅君

【机构】 安徽省科技情报所

【摘要】 无花果保健食品加工技术糖水无花果罐头1工艺流程原料→挑选→清洗→去皮→切分→热烫→装罐→排气→封罐→杀菌→冷却→成品。2操作要点(1)挑选选用大小均匀,果皮不破裂,七、八成熟的果实。红色品种应是紫红褐色,果顶稍开裂,但不露肉;黄色品种为淡黄色,果顶不...

  • 【文献出处】 林业科技通讯 ,FOREST SCIENCE AND TECHNOLOGY , 编辑部邮箱 ,1995年10期
  • 【分类号】TS255.4
  • 【被引频次】2
  • 【下载频次】98
节点文献中: 

本文链接的文献网络图示:

本文的引文网络