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不同贮藏方法对葡萄贮藏效果的影响与分析

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【作者】 李文香； 牟其芸； 张华云； 王善广； 于翠芳；

【机构】 山东省莱阳农学院食品系；

【摘要】 不同贮藏方法对葡萄贮藏效果的影响与分析实验于１９９３年和１９９４年进行，供试葡萄品种为巨峰。共４种处理：①用０．２％的双氧水浸葡萄果穗１０分钟，取出后沥去多余液；②按１ｋｇ果实放保鲜片１包的比例，放置天津果林所生产的的葡萄保鲜片；③将偏重亚硫酸钠与研...

【关键词】 葡萄品种； 贮藏效果； 巨峰； 贮藏方法； 偏重亚硫酸钠； 好果率； 果梗； 双氧水分解； 短期贮藏； 落叶果树；
  • 【分类号】S663.1
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