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甲壳胺的制取工艺初探
【摘要】 本文报道了从虾皮中提取甲壳胺的基本工艺。采用如下酸浸碱煮条件，可从虾皮中制取得到脱乙酰率为８２～８３％的甲壳胺：２％盐酸浸泡９０分钟，再分别用５％和２０％的氢氧化钠溶液煮沸５０分钟和６０分钟。总收率为１７．４～１９．９％。
- 【文献出处】 农牧产品开发 ,AGRICULTURE PRODUCTS DEVELOPMENT , 编辑部邮箱 ,1995年07期
- 【分类号】TQ914.2
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【摘要】 本文报道了从虾皮中提取甲壳胺的基本工艺。采用如下酸浸碱煮条件，可从虾皮中制取得到脱乙酰率为８２～８３％的甲壳胺：２％盐酸浸泡９０分钟，再分别用５％和２０％的氢氧化钠溶液煮沸５０分钟和６０分钟。总收率为１７．４～１９．９％。