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山荆子果部分营养成分分析和贮藏加工特性  
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【下载频次】 ★★★★☆
【作者】 苗影志;
【作者单位】 吉林粮食高等专科学校;
【文献出处】 经济林研究 , ECONOMIC FOREST RESEACHES, 编辑部邮箱 1995年 04期  
期刊荣誉:中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  CJFD收录刊
【摘要】 山荆子果部分营养成分分析和贮藏加工特性苗影志(吉林粮食高等专科学校长春,130062)山荆子(Malusbaccata(L.)Borkh)又名山丁子、林荆子、糖李子,在长白山区和我国北方许多地方都有着丰富的野生资源分布。成熟的山荆子果具有诱人的外观和...
【分类号】 S789.5
【正文快照】 山荆子果部分营养成分分析和贮藏加工特性苗影志(吉林粮食高等专科学校长春,130062)山荆子(Malusbaccata(L.)Borkh)又名山丁子、林荆子、糖李子,在长白山区和我国北方许多地方都有着丰富的野生资源分布。成熟的山荆子果具有诱人的外观和独特?

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