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MEURA2001板框式麦汁过滤机的使用
【摘要】 本文介绍MEURA2001板框式麦汁过滤机的使用情况，分析其与传统过滤机的区别，新型过滤机要求物料粉碎十分细，过滤采取恒压过滤，但流量洗糟，弹性膜充气挤压出麦糟中的可溶物。整个操作由计算机程序控制，操作可靠、简单、轻松，生产速度达到每天11～12批次糖化，而原料利用率达100％。老啤酒厂通过此项技术改造及一些工艺调整，啤酒生产能力可提高40％。
- 【文献出处】 广州食品工业科技 ,Guangzhou Food Science and Technology , 编辑部邮箱 ,1995年03期
- 【分类号】TS26
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