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食品市场的变化与加工设备的动向

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【作者】 陈坤贤；

【机构】 福建省机械科学研究院；

【摘要】 本文阐述了食品工业的任务、加工设备的新动向，并着重论述了发展中的食品冷藏、干燥的新工艺、新设备。

【关键词】 食品市场； 加工设备；
  • 【文献出处】 福建农机 ,FUJIAN AGRICULTURAL MACHINERY , 编辑部邮箱 ,1995年S1期
  • 【分类号】F407.82
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