【作者】 黄惠莉； 林文銮； 蔡阿娜；
【机构】 华侨大学化工与生化工程系； 华侨大学化工与生化工程系；
【摘要】 本文对影响碱性脂肪酶超滤浓缩过程的工艺参数进行研究,得到最佳超滤操作条件,酶截留率达98％,回收率达83.3％,最终酶粉活性为1.1×10~6u/g。更多还原
