节点文献

甘薯原料液态发酵生产单细胞蛋白

  • 推荐 CAJ下载
  • PDF下载
  • 不支持迅雷等下载工具，请取消加速工具后下载。

【作者】 王普； 虞炳钧； 吴绵斌； 杨文花； 徐宽恒；

【机构】 浙江工业大学；

【摘要】 本文对甘薯原料液态发酵生产单细胞蛋白（ＳＣＰ）进行了研究。通过菌种筛选，优选出一株淀粉分解活力较强的少孢子根霉和两株产菌体蛋白能力较强的酵母菌株。经摇瓶发酵试验，少孢子根霉ＡＳ３．４３９２与树状假丝酵母１．２５７混合培养４０ｈ后，发酵液中干物质重量达３７．９７ｍｇ／ｍｌ，干基粗蛋白含量为３９．９８％；少孢子根霉ＡＳ３．４３９２与热带假丝酵母ＡＳ２．６３７混合培养４８ｈ后，干物质量为３８．８６ｍｇ／ｍｌ，干基粗蛋白含量为３３．７１％。

【关键词】 单细胞蛋白； 菌体蛋白； 液态发酵； 干物质重； 根霉； 假丝酵母； 摇瓶发酵； 混合发酵； 发酵液； 干物质量；
  • 【分类号】S816.4
  • 【被引频次】3
  • 【下载频次】99
知网节下载
节点文献中： 

本文链接的文献网络图示:

本文的引文网络
二级参考文献(0)
参考文献(0)
共引文献(0)
节点文献
同被引文献(0)
引证文献(0)
二级引证文献(0)