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山楂加工性状及去核机结构参数研究

Study on Processing Characteristics and Structure Parameters of Coring Machine of Hawthorn

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【作者】 王群邵长发

【Author】 Wang Qun (Department of Food Engineering)Shao Changfa (Department of Farm Machinery Engineering)

【机构】 北京农业工程大学食品工程系北京农业工程大学农业机械工程系

【摘要】 从山楂的加工性状研究入手,分析提高山楂去核效率和产品质量的途径,由此选定去核机的主要结构设计参数,研制出样机并进行性能试验。试验结果表明,多刀山楂去核机的性能和加工产品的质量指标均达到了设计要求。

【Abstract】 Based on the studying of the processing characteristics of hawthorn,the way to raise the efficiency of coring and the quality of product is analyzed and the main pa- rameters for designing coring machine are determined.A prototype machine is devel- oped and the characteristic test is carried out.The result of the test indicates that the property of the multi-blade coring machine and the quality of products can all meet the designing demands.

  • 【文献出处】 北京农业工程大学学报 ,Journal of Beijing Agricultural Engineering University , 编辑部邮箱 ,1995年01期
  • 【分类号】TS255
  • 【被引频次】1
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