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一起亚硝酸盐食物中毒调查分析

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【作者】 韩成英；

【机构】 淮北市卫生防疫站；

【摘要】 一起亚硝酸盐食物中毒调查分析淮北市卫生防疫站（２３５０００）韩成英１一般情况肖县宰牛某专业户，作坊与做饭同在一室一日中午因顾拥炊事员对情况不了解误把卤肉用亚硝酸盐当食盐放入汤中，１１人就餐先后出现头晕、乏力、四肢冷却，恶心、心悸、呼吸急促等症状，急送...

【关键词】 卫生防疫站； 四肢冷； 呼吸急促； 调查分析； 韩成； 汤中； 卤牛肉； 中毒食品； 皮肤紫绀； 亚甲兰；
  • 【文献出处】 安徽预防医学杂志 ,ANHUI JOURNAL OF PREVENTIVE MEDICINE , 编辑部邮箱 ,1995年01期
  • 【分类号】R155.3
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