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下脚丝氨基酸及微量元素的分析

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【作者】 丁纯梅；

【机构】 安徽机电学院食品系；

【摘要】 下脚丝氨基酸及微量元素的分析丁纯梅（安徽机电学院食品系，芜湖２４１０００）下脚丝是不能用于缫丝的茧衣、下茧、屑丝、长吐、滞头，是制丝厂的大宗副产品。据报导将其脱胶后的丝素蛋白经过适当的处理，在食品、化妆品、医药及生物传感器等领域应用，取得了令人瞩目的...

【关键词】 生物传感器； 滞头； 长吐； 氨基酸分析； 机电学院； 制丝； 水解液； 丝素蛋白； 柠檬酸钠； 有害元素含量；
  • 【文献出处】 安徽化工 ,ANHUI CHAMICAL INDUSTRY , 编辑部邮箱 ,1995年03期
  • 【分类号】TS149
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