反相高效液相色谱法测定饮料中的人工合成甜味剂安赛蜜

【摘要】 <正>安赛蜜(Acesulfam-K)是一种新型的人工合成甜味剂,广泛用于饮料和其他食品,WHO/FAO确定的ADI值为0—9mg/kg。据报道已有17个国家允许使用,我国亦已列入《食品添加剂使用卫生标准》(1990年增补品种)。最高使用限量为0.3g/kg,但至今国内尚无标准检测方法,也未见有关测试方法报导。 目前,国外报导的有薄层法,紫外分光法和高效液相色谱法。高效液相色谱是近十年发展起来的一种快速、高效的分离检测技术。我们采用自己的反相高效液相色谱系统成功地检测了饮料中的安赛蜜并对可能存在的其他共存组份和干扰物质的影响进行了考察,取得了满意的结果。更多还原