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市场熟肉肠球菌污染调查研究

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【作者】 江希武； 郭素琴； 胡克雨； 江红鑫； 裴孝华； 荣令旗；

【机构】 山东省汶上县卫生防疫站；

【摘要】 市场熟肉肠球菌污染调查研究江希武，郭素琴，胡克雨，江红鑫，裴孝华，荣令旗山东省汶上县卫生防疫站（２７２５０１）肠球菌是人及动物肠道的常居菌群，对高温、寒冷有较强的适应性。近年来国外对其致病性研究及引起食物中毒的报道增多。有的国家已作为指标菌规定其限量...

【关键词】 肠球菌属； 污染调查； 卫生防疫站； 指标菌； 常居菌； 致病性研究； 汶上； 江红； 证实试验； 微量生化管；
  • 【文献出处】 中国食品卫生杂志 ,CHINESE JOURNAL OF FOOD HYGIENE , 编辑部邮箱 ,1994年02期
  • 【分类号】R155
  • 【被引频次】2
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