【作者】 刘素华； 尹荣； 李玉田； 傅桂莲； 丁宁； 倪蕾；
【机构】 吉林医学院预防医学系； 吉林医学院环境医学研究所； 吉林医学院环境医学研究所；
【摘要】 对吉林市郊秋白菜冬贮期硝酸盐含量变化,进行了动态研究,结果表明贮存一个月后,硝酸盐含量大为降低,可达食用标准,并对食用对策进行了探讨。更多还原
