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济南市居民营养状况调查

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【作者】 苏浣芬； 王力； 徐贵发； 曲江斌； 张春玲； 黄思桂；

【机构】 山东医科大学卫生系；

【摘要】 济南市居民营养状况调查山东医科大学卫生系（２５００１２）苏浣芬，王力，徐贵发，曲江斌，张春玲，黄思桂１９９２年１月对济南市历下区６７户居民家庭进行营养调查。膳食调查采用连续５日“称重法”，并辅以“询问法”，计算出平均每人每日各种营养素摄入量，再根据各...

【关键词】 营养状况； 营养素摄入量； 膳食调查； 济南市历下区； 徐贵发； 山东医科大学； 营养供给量； 尼克酸； 询问法； 王力；
  • 【文献出处】 中国公共卫生 ,CHINA PUBLIC HEALTH , 编辑部邮箱 ,1994年01期
  • 【分类号】R151.4
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