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上海地区人血清及食物微量元素研究

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【作者】 严文钰； 黄宗枝； 王光荣； 陆介禧； 周洪第； 蔡华平； 蔡锡明； 庄小陶；

【机构】 上海医科大学营卫教研室； 中国科学院上海原子核研究所； 上海医科大学营卫教研室；

【摘要】 <正> 本研究包括了两个部分。 1、上海地区人群血清微量元素研究它应用了电感藕合等离子体发射光谱法(Icp-AES)和脉冲极谱法检测了上海地区663名7～70岁人群血清中铁、铜、锰、锌、钻、铝、硒、铬、锡、钒、硅、和镍12种人体必需微量元素和铝、镐、

【关键词】 微量元素研究； 电感藕合； 脉冲极谱法； 膳食调查； 营养素供给量； 卫生防疫站； 比色法； 参考范围； 生长发育； 营养学基础；
  • 【分类号】R151
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