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开发单体微量元素食疗鸡蛋生产的前景

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【作者】 李冠元； 吕维影；

【机构】 鞍山市卫生防疫站；

【摘要】 开发单体微量元素食疗鸡蛋生产的前景李冠元（鞍山市湖南街７—１５号）吕维影（鞍山市卫生防疫站）１现实意义单体微量元素食疗鸡蛋系指含碘、硒、锌、铁量高的鸡蛋，这些元素在人体内虽然含量甚微，却作用甚大。在促进人体生长发育、提高智力、延缓衰老和防治疾病过程中...

【关键词】 食疗保健； 鸡蛋生产； 卫生防疫站； 市湖； 人体生长发育； 碘酸钙； 解毒作用； 膳食结构； 食品营养学； 食物结构；
  • 【文献出处】 畜牧与兽医 ,ANIMAL HUSBANDRY & VETERINARY MEDICINE , 编辑部邮箱 ,1994年06期
  • 【分类号】TS253.4
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