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果蔬气调贮藏技术

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【作者】 安亚平；

【机构】 中国化工信息中心；

【摘要】 果蔬气调贮藏技术安亚平（中国化工信息中心，北京１０００２９）近年来，世界各国极为重视果蔬贮藏技术的研究开发，各种新颖的现代果蔬保鲜技术应运而生。其中，气调贮藏（ＣｏｎｔｒｏｌｌｅｄＡｔｉｎｏｓｐｈｅｒｅ）被认为是当今最经济最理想的果蔬保鲜技术。１气调...

【关键词】 气调贮藏； 果蔬保鲜； 化工信息中心； 储藏温度； 氧气浓度； 库内； 聚乙烯薄膜； 二氧化碳浓度； 变压吸附； 气体组成；
  • 【文献出处】 现代化工 ,MODERN CHEMICAL INDUSTRY , 编辑部邮箱 ,1994年06期
  • 【分类号】TS255.3
  • 【被引频次】8
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