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浅谈新型功能性海产食品——开发海洋及盐田生物资源初探
【摘要】 <正> “民以食为天”,食品是一个长盛不衰的话题,但随着经济的发展及人民生活条件的改善,人们饮食习惯也在发生改变,对食品的要求也在日益更新。 1、食品的发展趋势——功能性食品 目前市场上各式各样的食品层出不穷,但人们对新一代食品的要求也有了新的变化。生活水平提
- 【文献出处】 苏盐科技 ,Jiangsu Province Salt Science & Technology , 编辑部邮箱 ,1994年02期
- 【分类号】TS20
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