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气相色谱法快速测定白酒中己酸和乳酸的乙酯

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【作者】 翟公先； 丁超成； 田以清； 薛西林； 顾玉亭；

【机构】 河南省宋河酒厂白酒科研所；

【摘要】 气相色谱法快速测定白酒中己酸和乳酸的乙酯翟公先，丁超成，田以清，薛西林，顾玉亭（河南省宋河酒厂白酒科研所鹿邑４７７２６１）１前言己酸和乳酸的乙酯是浓香型白酒的主要成香物质，它们含量的多少是判定浓香型白酒质量的重要指标。目前，对白酒中己酸和乳酸的乙酯分...

【关键词】 己酸； 气相色谱法； 宋河； 酒样； 鹿邑； 公先； 以清； 相对校正因子； 摇匀； 氢火焰检测器；
  • 【文献出处】 色谱 ,CHINESE JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY , 编辑部邮箱 ,1994年02期
  • 【分类号】TS262.3
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