节点文献

蘑菇MA保鲜技术的研究

  • 推荐 CAJ下载
  • PDF下载
  • 不支持迅雷等下载工具，请取消加速工具后下载。

【作者】 朱金华； 刘静； 章金元； 练作；

【机构】 江苏工学院；

【摘要】 蘑菇ＭＡ保鲜技术的研究朱金华，刘静，章金元，练作　江苏工学院２１２０１３１前言蘑菇保鲜技术是的内外许多学者十分关心的问题。迄今为此，提出蘑菇保鲜的方法有：气调保鲜、低温保鲜、辐射保鲜、化学药物保鲜等方法，其中，低温一气调保鲜法效果较好。各国学者研究的...

【关键词】 MA； 保鲜技术； 气调保鲜； 低温保鲜； 辐射保鲜； 章金； 自发气调贮藏； 呼吸强度； 鲜菇； 动态平衡状态；
  • 【分类号】S646.11
  • 【被引频次】13
  • 【下载频次】115
知网节下载
节点文献中： 

本文链接的文献网络图示:

本文的引文网络
二级参考文献(0)
参考文献(0)
共引文献(0)
节点文献
同被引文献(0)
引证文献(0)
二级引证文献(0)