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铁系脱氧剂特性及在食品防氧包装中的应用

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【作者】 韩兆让； 刘宝璋； 林龙杰； 任宝林；

【机构】 吉林大学包装工程系；

【摘要】 针对食品的特性，着重研究铁系脱氧剂的吸氧规律、用量计算及其在食品防氧包装中的应用。

【关键词】 铁系脱氧剂； 食品； 防氧包装；
  • 【分类号】TS206
  • 【被引频次】13
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