海藻酸的微生物合成及其发酵条件

【摘要】 海藻酸的微生物合成及其发酵条件陈声明（浙江农业大学微生物教研室）概况商品海藻酸盐类用途十分广泛，可作为多种食品的添加剂，如作为面包、面条、一些饮料的澄清剂；一些果酱的增稠剂。此外，在纺织、造纸、印染、医药等部门也有广泛的应用。目前，市场上供应的海藻酸...更多还原