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乳酸钙菌渣的营养价值及利用研究

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【作者】 屈虹左玉萍冯成利张海段秀芳

【机构】 陕西省动物研究所

【摘要】 乳酸钙菌渣的营养价值及利用研究屈虹,左玉萍,冯成利,张海,段秀芳(陕西省动物研究所西安710032)乳酸钙菌渣是乳酸钙生产中的副产物,其菌渣量约占总原料的60%,若不及时处理利用就会霉变、发酵,污染环境,这是生产厂家的一大疑难问题.为此,我们对菌渣成...

  • 【分类号】S816.46
  • 【被引频次】1
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