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熏蒸剂对储粮的影响

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【作者】 谢守华；

【机构】 四川省万县市粮食职工中专校；

【摘要】 <正>储藏粮食的主要原因是为它们作为种子、动物或人的食粮提供库存.熏蒸可用于保存这些库存物,但所使用的熏蒸剂除了影响通常是害虫的标的生物外,还可以影响这些储藏物.这一事实经常被忽视.实际上,由于生物物质的化学成份的一般相似性,用来杀害昆虫的化学药剂还可以和储藏产品发生反应,这是不足为奇的.

【关键词】 储藏物； 化学成份； 生物物质； 加工品质； 甲酸乙酯； 粮温； 甲酯化； 最终用途； 植物毒性； 烘焙品质；
  • 【分类号】S379
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