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花椰菜简易贮藏法
【摘要】 <正> 花椰菜又名菜花,其产品柔嫩,含水较多,无保护组织,喜凉爽湿润环境。贮藏适温为0～1℃,相对湿度为90%～95%。高于8℃花球易变黄、变暗、出现褐斑,甚至腐烂、抽苔、萎缩;低于0℃易发生冻害,表现为花球呈暗青色,或出现水浸斑。湿度过低或通风过速,会造成花球失水萎蔫。花椰
- 【文献出处】 农村实用工程技术 , 编辑部邮箱 ,1994年10期
- 【分类号】S635
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【摘要】 <正> 花椰菜又名菜花,其产品柔嫩,含水较多,无保护组织,喜凉爽湿润环境。贮藏适温为0～1℃,相对湿度为90%～95%。高于8℃花球易变黄、变暗、出现褐斑,甚至腐烂、抽苔、萎缩;低于0℃易发生冻害,表现为花球呈暗青色,或出现水浸斑。湿度过低或通风过速,会造成花球失水萎蔫。花椰