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落葵及其栽培技术
【摘要】 <正> 落葵是一种古老的蔬菜,《尔雅》中已有记载,落葵原产热带地区,现在我国南北各地均有栽培。 落葵以幼苗和嫩梢供食,质地滑嫩名汁,可炒食、凉拌、煮汤等,是一种低热量、少脂肪、富含维生素的蔬菜。另外,还有医药作用,经常食用有清热解毒、降压益肝、清血滑肠、防止便泌等疗效,是一种具有保健价值的蔬菜。
- 【文献出处】 农村科技开发 , 编辑部邮箱 ,1994年02期
- 【分类号】S649
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【摘要】 <正> 落葵是一种古老的蔬菜,《尔雅》中已有记载,落葵原产热带地区,现在我国南北各地均有栽培。 落葵以幼苗和嫩梢供食,质地滑嫩名汁,可炒食、凉拌、煮汤等,是一种低热量、少脂肪、富含维生素的蔬菜。另外,还有医药作用,经常食用有清热解毒、降压益肝、清血滑肠、防止便泌等疗效,是一种具有保健价值的蔬菜。