节点文献

数学分析在蒸煮挤压过程研究中的应用

The Application of Mathematical Analysis in Cooking-Extrusion Research

  • 推荐 CAJ下载
  • PDF下载
  • 不支持迅雷等下载工具，请取消加速工具后下载。

【作者】 段笑敏；

【机构】 国内贸易部粮油食品研究中心；

【摘要】 食品的蒸煮挤压加工是一个非常复杂的过程，很难用任何单一因素来研究这一过程。本文介绍一种系统分析方法在这一复杂过程研究中的应用。

【关键词】 蒸煮挤压； 黑箱模型； 系统分析；
  • 【文献出处】 粮食与饲料工业 ,CEREAL & FEED INDUSTRY , 编辑部邮箱 ,1994年07期
  • 【分类号】TS205
  • 【下载频次】27
知网节下载
节点文献中： 

本文链接的文献网络图示:

本文的引文网络
二级参考文献(0)
参考文献(0)
共引文献(0)
节点文献
同被引文献(0)
引证文献(0)
二级引证文献(0)