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金针菇高产配方的研究
【摘要】 金针菇高产配方的研究张诚，邱贵根（江西省农科院菌种站３３０２００）金针菇营养丰富，含有赖氨酸、苏氨酸、精氨酸等人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸含量尤其丰富，儿童经常食用可以促进记忆，开发智力，国外俗称“增智菇”，而且金针菇内含有抗癌物质，被列为重要的...
- 【文献出处】 江西农业科技 ,JIANGXI AGRICULTURAL SCIENCE & TECHNOLOGY , 编辑部邮箱 ,1994年01期
- 【分类号】S646.19
- 【被引频次】1
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