河蟹的工厂化养殖

【摘要】 <正>河蟹经济价值很高,属于高档菜淆.但由于自然界的河蟹资源枯竭,因此人类不得不采取对策,研究人工养殖方法,来增加河蟹的产量.目前河蟹人工繁殖虽然获得成功,但养殖技术仍未突破,仍采用野外饲养方式,故受自然环境影响较大,不能保证稳产、高产.当前人工养殖河蟹成活率不足5%,人工放流回捕率不足0.7%.且肉质差,风味不及野生的;饲养周期长,两年后才能达到商品规格.本文介绍一种工厂化养殖河蟹的方法,即将河蟹的野外养殖引入室内进行主体养殖,并用人工控制河蟹的生长环境,再配以特殊的全价饲料,使饲养速度加快,饲养密度增高,同时也避免了河蟹的天敌伤害.用这种方法饲养,从蟹苗养成幼蟹的成活率为30—55%,大大高于人工野外养殖方式;成蟹回捕率达100%,饲养周期为原来的一半.用这种方法养殖的河蟹,蟹肉品质也好,口味正.此外还可进行全年全天候分批套养,提高设备利用更多还原