牛磺酸在猫营养中的作用

【摘要】 <正> 牛磺酸（Taurine）是具有简单化学结构的含硫氨基酸。其化学名称为2-氨基乙磺酸（H₂N—CH₂—CH₂—SO₃H）,无色,为四面针状结晶,易溶于水。广泛分布于动物组织细胞内,特别是在猫的心、肝、脑、肺、肾及神经、肌肉、腺体等可兴奋性组织中含量更高。 在哺乳动物体内,蛋氨酸和半胱氨酸的代谢中间产物半胱亚磺酸（CSA）可经脱羧和氧化作用合成牛磺酸。更多还原