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红枣简易炕制法

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【作者】 王浚明； 耿玉韬； 李刚锋；

【机构】 河南农业大学园艺系!郑州450002； 西华县田口林技站；

【摘要】 介绍了枣区果农炕房的结构,探讨了枣层内外的温、湿度差异及温、湿度与焖枣的关系.最后提出了科学的炕枣方法.

【关键词】 干湿球温差； 排湿； 集中产区； 炉口； 成品质量； 灰枣； 小枣； 枣果； 棕褐； 散热量；
  • 【分类号】TS255
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