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浅谈肉鸡的皮肤着色
【摘要】 浅谈肉鸡的皮肤着色郭吉余(广东省农科院畜牧研究所广州510640)鸡皮肤有二种色素,叶黄素产生黄色,来源于饲料,黑色素使皮肤变暗,由黑素细胞的一种特殊细胞所形成。任何鸡的皮肤颜色都是这二种色素中之一或两者同时沉积的结果,叶黄素在肉鸡皮肤中的沉积由一对...
- 【文献出处】 广东畜牧兽医科技 ,GUANGDONG JOURNAL OF ANIMAL AND VETERRINARY SCIENCE , 编辑部邮箱 ,1994年04期
- 【分类号】S831.1
- 【被引频次】3
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