试论提高大米质量的方向与途径

【摘要】 试论提高大米质量的方向与途径黄炽林（广东省农科院水稻所广州５１０６４０）随着人民生活水平的提高，人们的食物结构也在改变，肉、蛋、鱼和蔬菜水果等副食的含量增加，而作为主食的大米食量明显减少，因此人们对大米质量的要求也越来越高。我省粮食价格放开后的大米销...更多还原