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糖化酶生产的研究及其发展方向

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【作者】 郑荣钦；

【机构】 抚州师专生物系!江西344000；

【摘要】 1糖化酶生产菌及其选育重要糖化酶生产菌有：雪白根霉（Rhizopustonkinensis）、德氏根霉（R．delemar）、河内根霉（R．tonkenisis）、爪哇根霉（R．javanicus）、台湾报霉（R．formosaensis）、臭曲霉（A．spergillus、foetidus）、黑曲霉（A．niger）、海枣曲霉（A．phenicis）、宇佐美曲霉（A．usamii）、红曲霉（Molnascussp）、扣囊拟内抱霉或肋状拟内孢霉（Endomycopsistibuligera）、泡盛曲霉（A．awamori）、头孢霉（Cephalosporiumcharticola）、甘薯曲霉（

【关键词】 根霉； 豆饼粉； 发酵单位； 海枣曲霉； 丙烯酸胺； 固定化技术； 泡盛曲霉； 发酵液； 酶制剂厂； 宇佐美；
  • 【文献出处】 抚州师专学报 ,Journal of Fuzhou Teachers College , 编辑部邮箱 ,1994年03期
  • 【分类号】TQ28
  • 【被引频次】5
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