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蔬菜贮藏保鲜技术
【摘要】 <正> 一、菠菜 用塑料袋装,松扎袋口。置于0±0.5℃冷库中,可以贮藏2～3个月。 二、花椰菜 用塑料膜单花球套装折口,在0±0.5℃下贮藏2～3个月后,其商品率为90％左右。 三、青花菜 采回的青花菜立即以0.03～0.05毫米厚的聚乙烯薄膜袋包装,放进 0±1℃的冷库中,可以贮藏45天左右。
- 【文献出处】 福建农业 ,Fujian Agriculture , 编辑部邮箱 ,1994年03期
- 【分类号】S630.9
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