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黑加仑发酵汁综合应用探索
【摘要】 边远地区,黑加仑经压榨所得的果汁,多是自然保存。将其直接勾兑成的果酒,市场滞销;提取醇再加工成蒸馏酒,市场俏销。提取醇后剩余部分仍可再加工成饮品,达到综合应用的目的。
- 【文献出处】 中国林副特产 ,Quarterly of Forest By-product and Speciality In China , 编辑部邮箱 ,1994年01期
- 【分类号】TS261
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【摘要】 边远地区,黑加仑经压榨所得的果汁,多是自然保存。将其直接勾兑成的果酒,市场滞销;提取醇再加工成蒸馏酒,市场俏销。提取醇后剩余部分仍可再加工成饮品,达到综合应用的目的。