鲫鱼的药用与食疗

【摘要】 鲫鱼，为鲤科淡水鱼，生活于全国各地的河流、湖泊、池塘中。鲫鱼肉富含蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素，营养价值很高。鲫鱼作为药用，味甘性平，具益脾和中、行水通乳的功效。民间常用其为缺乳产妇“表奶”，名老中医郑景歧主任医师另有三种用法，笔者贡属学术继承人，幸得其传。兹一并介绍如下。1、脑疽脑疽生干颈后部，亦称“对口疽”，初起皮肤有栗粒样脓头，胞热红肿胀痛，继则向深部及周围扩散，脓头增多，溃后形如蜂窝，肿块范围常超过3～4寸以上，治之不当，极易引起内陷（相当于全身性化脓性感染之脓毒败血症）。郑景歧云：鲫鱼治之颇验，脓末溃时，取活鲫鱼，去骨，鱼肉捣如泥，用麻油调之，涂敷患处；脓已溃时，取鲫鱼股存性，研未更多还原