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大连地区成年居民体脂脂肪酸组成模式的研究

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【作者】 满洪升； 周光前； 马旋； 杨春明； 阮初雷；

【机构】 大连医学院； 大连医学院 116023； 116023；

【摘要】 <正> 人体脂肪组织脂肪酸组成相对稳定,其半衰期约为600天,且其组成模式与习惯膳食中脂肪酸组成模式高度相关。故脂肪组织脂肪酸测定常可替代膳食调查,甚至用来检验膳食调查所获的数据。本文分析了大连地区58名成年居民的脂肪组织脂肪酸组成。

【关键词】 成年居民； 膳食调查； 脂肪酸成分； 组成模式； 体脂； 脂肪组织； 脂肪摄入； 人体脂肪； 二十二碳六烯酸； 二十碳五烯酸；
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