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简易碱炼棉油方法的试验报告

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【机构】河南省食品卫生监督检验所；河南省扶沟县卫生防疫站；河南省周口地区卫生防疫站；河南省周口地区卫生防疫站 450003； 450003； 461300； 466000；

【摘要】 <正> 扶沟县农民自制棉油的加工方法为棉籽生榨后碱炼,但由于碱炼工艺不规范,加碱量达不到碱炼效果要求,棉油中棉酚含量超标,当地出现了慢性棉酚中毒。为预防棉酚中毒,我们试验了一种简易碱炼方法,现报告如下。 1 材料与方法 1.1 取库存棉籽在68型榨油机上榨得毛棉油,将其分为6组各5公斤,碱液浓度更多还原

【关键词】碱炼；棉油；棉酚中毒；中棉；酚含量；加碱量；碱液浓度；加工方法；试验报告；游离棉酚；

【文献出处】中国食品卫生杂志 ,Chinese Journal of Food Hygiene , 编辑部邮箱 ,1993年03期

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