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用模糊数学模型评价饮食业卫生状况

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【机构】广西桂林市卫生防疫站；广西南宁地区卫生防疫站；广西自治区卫生防疫站 541001； 530001； 530021；

【摘要】 <正> 食品卫生监督机构在执法过程中,经常要对各类食品行业进行卫生状况评价,以便为科学管理提供依据。传统评价方法多为凭主观印象打分,评价结果常与实际情况不相符。我们根据卫生部颁布的《食品卫生监督员工作规范》中提供的各类食品行业卫生检查评分标准,建立各种食品行业卫生检查的多级模糊数学综合评判模型更多还原

【关键词】模糊数学模型；综合评判模型；传统评价方法；状况评价；卫生检查；卫生监督员；评分标准；定量指标；模糊数学评价；模糊评价方法；

【文献出处】中国食品卫生杂志 ,Chinese Journal of Food Hygiene , 编辑部邮箱 ,1993年03期

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