节点文献

河北省玉米、面粉中DON污染调查

  • 推荐 CAJ下载
  • PDF下载
  • 不支持迅雷等下载工具，请取消加速工具后下载。

【作者】 刘国华； 侯高隆； 郭智慧； 王维荣； 张荣安； 侯风玲；

【机构】 河北省卫生防疫站； 河北省卫生防疫站 071000； 071000；

【摘要】 <正> 脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)又称呕吐毒素,是近年来引起人们广泛关注的存在于谷物中的镰刀菌毒素。具有较强的急性毒性和致吐作用。研究结果表明,DON还具有慢性毒性和致畸作用。有些国家已经制定了食品中DON卫生标准。自1984年以来,罗雪云等从本省两起霉玉米中毒样品中检出

【关键词】 慢性毒性； 致畸作用； 污染调查； 镰刀菌毒素； DON； 卫生标准； 霉玉米中毒； 急性毒性； 检出范围； 食品卫生学；
  • 【文献出处】 中国食品卫生杂志 ,Chinese Journal of Food Hygiene , 编辑部邮箱 ,1993年01期
  • 【被引频次】1
  • 【下载频次】39
知网节下载
节点文献中： 

本文链接的文献网络图示:

本文的引文网络
二级参考文献(0)
参考文献(0)
共引文献(0)
节点文献
同被引文献(0)
引证文献(0)
二级引证文献(0)