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外源氨基酸对福东链霉菌(Streptomyces fudongus)产生胃蛋白酶抑制剂的影响

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【机构】福建省微生物研究所；福州大学化学系福州350007；福州350007；福州350007；

【摘要】 <正> 胃蛋白酶抑制剂是一种专一性很强的酸性蛋白酶抑制剂。在医学上它能应用于治疗因人体内胃蛋白酶、组织蛋白酸D、血管紧张素释放酶活力变异而引起的胃溃疡、高血压、腹水瘤、关节炎等有关疾病;在食用菌生产中,它能有效地抑制食用菌菌体内酸性蛋白酶的活力,改变食用菌在生产长过程中酶的代谢作用,促进子实体形成与生长;在更多还原

【关键词】胃蛋白酶抑制剂；酸性蛋白；腹水瘤；代谢作用；组织蛋白；链霉菌；血管紧张素；酶活力；子实体形成；摇瓶发酵；

【文献出处】中国抗生素杂志 ,Chinese Journal of Antibiotics , 编辑部邮箱 ,1993年02期

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