互花米草的营养成分

【摘要】 <正> 互花米草（Spartina alternifora）是生长在海岸潮间带的盐沼植物。从其萃取的生物活性液中,含有可溶性总糖18%、总盐20%、总蛋白1.5%、总黄酮为1%左右、14种人体必需微量元素,并含维生素K16.1μg/100g、尼克酸31.18mg/100g、尼克酰胺59.21mg/100g、维生素B₆ 7.04mg/100g、维生素B₁ 8.69mg/100g、维生素B₂ 0.64mg/100g、维生素C 81.8mg/100g。更多还原